Ukrajinský boršč 

tradiční polévka z masového vývaru s červenou řepou, zelím, bramborami, mrkví, cibulí a kořením. Podává se se zakysanou smetanou a bylinkami. Pravá chuť domova.

 80 kč / 350gr

Masová soljanka
Hustá a sytá polévka z několika druhů masa: klobása, šunka, hovězí. Dochucená nakládanými okurkami, olivami, rajčatovým protlakem a kořením. Podává se se zakysanou smetanou a plátkem citronu.  

120 kč /350gr 

Kuřecí vývar s nudlemi.

Jemný, čirý vývar z domácího kuřete s kořenovou zeleninou, vaječnými nudlemi a vařeným vejcem. Podává se horký, posypaný čerstvými bylinkami.

Složení: kuře, mrkev, cibule, nudle, vejce, sůl, pepř, bylinky.

85 kč /350gr

Telecí maso po huculsku
Jemné kousky telecího masa dušené s voňavým karpatským kořením, cibulí. Pomalu vařené do měkka a podávané s bramborovou kaší nebo tradičním banošem. Autentická chuť horské kuchyně z Ukrajiny.

220 kč /350gr

Šašlik

Marinované kousky vepřového masa (nebo kuřecího) grilované na jehle do zlatova. Maso je šťavnaté, jemně kořeněné a voňavé po tradiční marinádě s cibulí a kořením. Podáváme s čerstvou zeleninou, omáčkou a domácím chlebem.

300 kč / 250gr 

Kuřecí křidélka na grilu
Šťavnatá kuřecí křidélka potřená medovo-hořčičnou glazurou, marinovaná ve sladko-pikantní omáčce, grilovaná dozlatova a posypaná sezamovými semínky. Podávají se s jemným česnekovým a rajčatovým dipem

250 kč / 500gr 

Vareniky
Tradiční ukrajinské knedlíčky plněné různými náplněmi, bramborová kaše -75kč/350gr

tvaroh -90kč/350gr

brambor+houby-85kč/350gr

dušeným zelím -85kč/350 gr

Ukrajinské pelmeně
Domácí pelmeně plněné šťavnatou směsí vepřového a hovězího masa podle tradiční ukrajinské receptury. Podáváme s zakysanou smetanou, kapkou octa a čerstvým koprem-

120kč/350 gr

Smažené pelmeně
Křupavé pelmeně smažené dozlatova ve fritéze, plněné šťavnatou směsí vepřového a hovězího masa. Podáváme s česnekovým dipem a zakysanou smetanou.

160 kč / 250gr

Benderyky 

tenké palačinky plněné šťavnatou masovou náplní, osmažené dozlatova.

60 kč / ks

Sleď pod kožichem
Tradiční vrstvený salát ze slaného sledě, vařené řepy, brambor, mrkve, vajec a majonézy. Každá vrstva je pečlivě upravená pro dokonalou chuťovou harmonii. Podává se dobře vychlazený.

180 kč /250gr

Vaření raci s kořením
Šťavnatí raci vaření v aromatickém vývaru s koprem, pepřem, bobkovým listem a solí. Podávají se teplí nebo vychlazení, skvěle ladí s pivem nebo jako delikatesa na slavnostní stůl. Klasika slovanské kuchyně.

450 kč /500gr  

900 kč /1000gr 

Čebureky
Křupavé smažené taštičky z tenkého těsta plněné šťavnatým mletým masem (vepřové a hovězí) s cibulkou a kořením podle tradičního receptu. Podáváme horké, přímo z pánve – ideální pochoutka k pivu nebo jako syté hlavní jídlo.

100 kč /ks

Křupavý, zlatavý sýr obalený ve voňavém těstíčku a smažený dozlatova. Oblíbený předkrm nebo hlavní chod, podávaný s omáčkou dle výběru.

170 kč /250gr

Česnekové topinky

Smažené plátky tmavého chleba potřené česnekem a lehce osolené. Skvělá chuťovka k pivu nebo teplým pokrmům.

60 kč /4 ks

Sleď s pečenými bramborami
Tradiční delikatesa ze slaného sledě, podávaná s dozlatova pečenými bramborami z trouby. Dochuceno jemně nakrájenou cibulkou, čerstvou petrželkou, kapkou octa a slunečnicovým olejem.

170 kč / 350gr

Makrela za studena uzená
Jemně nasolená makrela za studena uzená, s výrazným kouřovým aroma, nakrájená na plátky. Podává se s čerstvou cibulí a krajíci žitného chleba. Tradiční pochoutka k pivu nebo panáku.

180 kč /350gr

Salát s tuňákem a fetou
Mix čerstvých listových salátů, cherry rajčata, okurka, jemný sýr feta, kousky tuňáka a bylinky, přelité balzamikovou glazurou. Lehký a výživný pokrm s jemnou středomořskou chutí.

250 kč / 500gr 

Plov – orientální rýže s masem
Voňavá jasmínová rýže vařená s mrkví, cibulí, kořením a šťavnatým masem (vepřové nebo hovězí). Tradiční recept ze Střední Asie.

189 kč /350gr

Salát z čerstvých rajčat a okurek
Osvěžující salát z čerstvých rajčat, okurek, červené cibule a bylinek. Dochucený slunečnicovým olejem a špetkou soli. Lehká a chutná příloha ke každému jídlu.

220 kč / 250gr 

Olivje salát 

vařená kořenová zelenina (mrkev, brambory, celer), nakládané okurky, vejce, maso nebo vařená klobása, smíchané s majonézou-

190 kč / 250gr

Řepný salát  

vařená červená řepa s voňavým olejem, česnekem, bylinkami a kořením. Lehký, zdravý a chutný.

170 kč / 250gr

Salát z čerstvého zelí 

 křupavé bílé zelí, mrkev, bylinky a lehká zálivka z oleje a koření. Čerstvé, jednoduché a chutné.

170 kč / 250gr

Hruškový salát
Lehký salát z karamelizovaných hrušek, listového salátu, vlašských ořechů, sušené šunky (jamón) a sýru s modrou plísní, dochucený medovo-hořčičnou zálivkou.

320 kč / 380gr 

Řecký salát
Čerstvá zelenina: šťavnatá rajčata, okurky, sladká paprika, červená cibule, olivy a kostky sýru feta, posypané oreganem a zakápnuté olivovým olejem a balsamikovou glazurou.

220 kč / 500gr

Salát Caprese
Klasický italský salát z čerstvých rajčat, mozzarelly a bazalky. Zakápnutý olivovým olejem, jemně dochucený solí a pepřem. Jednoduchý, ale elegantní předkrm s pravou chutí Středomoří.

250 kč / 250gr

Sýrový talíř
Výběr kvalitních sýrů — eidam, gouda, čedar, niva a další, servírovaný s ořechy a hroznovým vínem.

330 kč / 500gr

Masová mísa z ukrajinských specialit

Tradiční výběr uzenin a masových delikates z ukrajinské kuchyně.
Obsahuje výběr domácí klobásy, šunky, pečeného vepřového masa, uzeného špeku a sušeného masa.

330 kč / 500gr 

Špenátová roláda s lososem a kaviárem

Jemná piškotová roláda ze špenátu plněná smetanovým sýrem a plátky uzeného lososa. Ozdobená červeným nebo černým kaviárem pro slavnostní chuť i vzhled. Ideální studený předkrm na slavnostní příležitosti. 

270 kč /6 ks 

Domácí sulc (aspik)

Tradiční ukrajinské jídlo, vařené z vepřového, kuřecího a hovězího masa ve vývaru, který přirozeně ztuhne bez želatiny. Má plnou masovou chuť a podává se se strouhaným křenem, hořčicí nebo domácím chlebem.

220 kč / 350gr

Hranolky s omáčkami
Zlatavé křupavé hranolky smažené dozlatova. Podávají se s výběrem omáček: kečup, česneková, sýrová nebo barbecue. Skvělá volba jako svačina nebo příloha k hlavnímu jídlu.

150 kč /250gr

Bramborový salát po selsku
Plátky vařených brambor s nakládanou cibulkou, zeleným hráškem, čerstvými bylinkami a nasekaným česnekem. Dochuceno voňavým nerafinovaným slunečnicovým olejem. Sytý, jednoduchý a výjimečně chutný předkrm.

180 kč /350gr

Výběr ukrajinských druhů špeku

Degustační talíř z několika druhů ukrajinského špeku: klasický solený, s česnekem, pepřem a uzený. Podává se s hořčicí, žitným chlebem a nakládanou okurkou.

230 kč /330gr 

Talíř kysaných zelenin
Pestrá směs domácích kysaných okurek, zelí, mrkve a další zeleniny, připravená podle tradičních receptur. Svěží, křupavá a plná chuti – ideální jako příloha nebo lehký předkrm.

190 kč / 250gr

Rychle nakládaná rajčata
Šťavnatá rajčata nakrájená do kříže, naplněná směsí česneku, čerstvých bylinek a koření, krátce marinovaná v pikantním láku s olejem. Osvěžující a aromatická pochoutka ideální jako předkrm nebo příloha k masu či pečivu.

60 kč / 3ks